Archív

Ako liečiť umelecké diela

Domenico Pangallo z Ústavu molekulárnej biológie v sebe nezaprie svoj taliansky pôvod, keď dôrazne pripomína, že kultúrne dedičstvo nie sú len umelecké diela, ale i tradičné potraviny a nápoje. Aj preto s rovnakým zápalom ako o prvej téme hovorí o ďalšej, ktorou sa v Laboratóriu enviromentálnej a potravinovej mikrobiológie zaoberajú. O kvalite potravín.